H​Het maandmenu is enkel beschikbaar op vrijdagavond, zaterdag en zondag.

Het menu wordt ook geserveerd voor kok aan huis formules.​

​

​​​

3 Hapjes

​

***

​

Voorgerecht Gelei van komkommer met een mousse van zalm, dille, zure room en daikon

 

***

​

2de voorgerecht Rode poon met een crème van aardpeer, gele en groene courgette, traag gegaarde prei en een schuim van bouillabaisse

​

EN/OF

​

Hoofdgerecht Kalfspicanha met jonge maïs, crème van knolselderij, schorseneren en girolles

​

***

 

Dessert Vanillemousse met compote van appel en peer, tonkaboon en duindoorn

​​

​

Brood, koffieversnapering zijn ook voorzien.

​

 

 

Prijs per persoon:
- 3 gangen (hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, koffie versnapering): 58 euro
- 4 gangen (hapjes, voorgerecht, 2de voorgerecht (*), hoofdgerecht, dessert, koffie vers..): 70 euro

​

Bijpassende wijnen (zowel witte en/of rode wijn) kan u verkrijgen voor 20 euro per fles.

​

​

​

Bijkomende informatie:

​

Het menu is inclusief bijpassende borden en een duidelijke handleiding. Hierin wordt alles stap voor stap uitgelegd met foto's hoe het opgewarmd en gedresseerd moet worden. 

​

​

Graag bij de bestelling uw keuze van het aantal gangen/welk hoofdgerecht, bijpassende wijnen of allergenen

​

Graag ook bij de bestelling de allergenen doorgeven. 

Aarzel niet mij te contacteren i.v.m. vragen over allergenen.

​

​