H​Het maandmenu is enkel beschikbaar op vrijdagavond, zaterdag en zondag.

Het menu wordt ook geserveerd voor kok aan huis formules.​

​

​​

3 Hapjes

 

***

Carpaccio van hert met parmezaan, rucola, truffel mayonaise en granaatappel

 

***

Risotto van eekhoorentjesbrood, geroosterde bloemkool, gefermenteerde look met kippenoester

 

***

Traag gegaarde fazant, huisgemaakt kroketje van gepofte knolselder met amandel, butternut en salie jus

 

***

Bretoens zanddeeg met crèmeux van peer, mousse van mascarpone met vanille, marsepein.

​

 

 

Prijs per persoon:
- 3 gangen (hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, koffie versnapering): 55 euro
- 4 gangen (hapjes, voorgerecht, 2de voorgerecht (*), hoofdgerecht, dessert, koffie vers..): 65 euro

​

Bijpassende wijnen (zowel witte en/of rode wijn) kan u verkrijgen voor 25 euro per fles.

​

Bijkomende informatie:

​

Het menu is inclusief bijpassende borden en een duidelijke handleiding. Hierin wordt alles stap voor stap uitgelegd met foto's hoe het opgewarmd en gedresseerd moet worden. 

​

​

Graag bij de bestelling uw keuze van het aantal gangen/welk hoofdgerecht, bijpassende wijnen of allergenen

​

Graag ook bij de bestelling de allergenen doorgeven. 

Aarzel niet mij te contacteren i.v.m. vragen over allergenen.

​

​