H​Het maandmenu is enkel beschikbaar op vrijdagavond, zaterdag en zondag.

Het menu wordt ook geserveerd voor kok aan huis formules.​

​

​​

Hapjes:
- Chutney van kweepeer, mousse van wildpastei, toastje van zuurdeesem
- Zacht witloof soepje

Brioche van gerookte paling met mierikswortel, haring kaviaar

​

***

​

Tartaar van zeebaars, bieslook schift dressing, granny smith crèmeux, wasabi en citrus toetsen

​

***

​

Tongrolletjes prei, open ravioli met portobello en butternut, saus ostendaise met garnaaltjes en mossels

 

EN / OF

​

Hertenkalf, gratin van knolselder, kroketje van hert, jus van truffel, jonge pastinaak, gel van veenbes

​

***

​

Ferrero Rocher, chocolade, hazelnoot, karamel

​

Brood, koffieversnapering zijn ook voorzien.

​

 

 

Prijs per persoon:
- 3 gangen (hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, koffie versnapering): 58 euro
- 4 gangen (hapjes, voorgerecht, 2de voorgerecht (*), hoofdgerecht, dessert, koffie vers..): 70 euro

​

Bijpassende wijnen (zowel witte en/of rode wijn) kan u verkrijgen voor 20 euro per fles.

​

​

​

Bijkomende informatie:

​

Het menu is inclusief bijpassende borden en een duidelijke handleiding. Hierin wordt alles stap voor stap uitgelegd met foto's hoe het opgewarmd en gedresseerd moet worden. 

​

​

Graag bij de bestelling uw keuze van het aantal gangen/welk hoofdgerecht, bijpassende wijnen of allergenen

​

Graag ook bij de bestelling de allergenen doorgeven. 

Aarzel niet mij te contacteren i.v.m. vragen over allergenen.

​

​