Opnieuw kan u dit jaar ons feestmenu bestellen. U krijgt het volledige menu inclusief een handleiding en bijpassende borden. ​

​

​​

Hapjes:
- Chutney van kweepeer, mousse van wildpastei, toastje van zuurdeesem
- Zacht witloof soepje

Brioche van gerookte paling met mierikswortel, haring kaviaar

Extra hapje: Coquille, lardo spek, Parmezaanse kaas en eryngii paddenstoelen (4 euro per persoon supl.)

​

***

​

Tartaar van zeebaars, bieslook schift dressing, granny smith crèmeux, wasabi en citrus toetsen

​

***

​

Tongrolletjes prei, open ravioli met portobello en butternut, saus ostendaise met garnaaltjes en mossels

 

***

​

Hertenkalf, gratin van knolselder, kroketje van hert, jus van truffel, jonge pastinaak, gel van aalbes

​

***

​

Ferrero Rocher, chocolade, hazelnoot, karamel

​

Brood koffieversnapering zijn ook voorzien.

​

 

 

Prijs per persoon:
- 3 gangen (hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, koffie versnapering): 59 euro
- 4 gangen (hapjes, voorgerecht, 2de voorgerecht (*), hoofdgerecht, dessert, koffie vers..): 70 euro

​

Bijpassende wijnen (zowel witte en/of rode wijn) kan u verkrijgen voor 20 euro per fles.

​

Bijkomende informatie:

​

Afhaling

Kerstavond: Tussen 12 uur en 15 uur

Kersdag: Tussen 10 uur en 11 uur

Oudejaarsavond: Tussen 12 uur en 15 uur

​

Het menu is inclusief bijpassende borden en een duidelijke handleiding. Hierin wordt alles stap voor stap uitgelegd met foto's hoe het opgewarmd en gedresseerd moet worden. 

​

​

Graag bij de bestelling uw keuze van het aantal gangen/welk hoofdgerecht, bijpassende wijnen of allergenen

​

Graag ook bij de bestelling de allergenen doorgeven. 

Aarzel niet mij te contacteren i.v.m. vragen over allergenen.

​

​